美食，不仅能给人带去味蕾的享受，也能让人找回对家的记忆。无论身在何处，我最想要的是，用自己的双手延续脑海中无法忘怀的味道，是属于家乡的古早味。
今天我们一起走进厦门，用舌尖上的味道解锁关于家乡的记忆。设计师以创新的形式改造鼓浪屿老宅，留住属于厦门古早味道的同时，也让鼓浪屿这座美丽的海岛，多了一家兼具地域特色与家庭温情的私房菜馆。
改造前
今天改造的房屋位于厦门鼓浪屿这座美丽的海岛上，房屋整体面积为76㎡，一共有5间房间和1间储物间。
鼓浪屿老宅的房屋建造时间非常久远，设计师在改造前带着结构工程师对老宅进行了整体勘测，结果情况比想象中严重，改造难度升级。
改造难题一：房屋潮湿，墙面起皮
由于房屋位于海岛上，虽然房屋在建造时已经做了垫高处理，但房屋的湿气还是非常重，房屋大部分墙面都已经起皮发霉，潮湿问题成了改造的一大难题。
改造难题二：木梁断裂，屋顶腐烂
由于老宅建造已久，导致房屋承重的木梁已经断裂，房屋木结构已经全面腐烂，如果有大型台风席卷厦门，那这套老房子岌岌可危。
改造难题三：墙体松散，有倒塌风险
这套老宅是自建房，它的整体结构形式比较老化，结构工程师轻轻敲击墙面，整体墙面出现松动，墙面红砖之间存在着空隙，导致墙面存在着倒塌的风险。
改造过程
施工现场的情况远比想象中严重，由于墙体受潮严重，整体墙面出现了垮塌的情况。而鼓浪屿作为全国唯一一座步行海岛，清运建筑垃圾让施工队犯了难，建筑垃圾和改造材料全部只能依靠人力板车托运。
鼓浪屿岛上唯一一座垃圾回收站位于最西侧，而岛上的地形异常崎岖，路窄难行，需要穿过山洞，爬过高坡，走过低洼，才能到达垃圾场，仅仅单程就需要耗费至少20分钟，清运一次垃圾耗时将近一个小时。
就在改造如火如荼地进行时，设计师团队接到一个通知，鼓浪屿岛上的垃圾场由于疫情原因需要暂时关闭，这导致建筑垃圾没有地方处理，这让原本就紧张的工期更加愁人了。
改造现场堆满了建筑垃圾，设计师从本来的每天巡视工地变成了巡视垃圾场，眼看着工期越来越紧，现场施工却因为垃圾寸步难行。为了尽快减少对工期的影响，尽快复工，设计师团队联系到了岛上的一处废弃场地，作为临时垃圾的堆放点。等到垃圾场开放以后，再把这些垃圾运到垃圾场处理掉。
夏去秋来，经过五个多月的艰苦施工，古早味的家慢慢展现出它的新模样。在此期间，改造团队曾因为种种外部因素，导致工期延误的无奈和懊恼，但更多时候每个人都在拼尽全力，只为呈现这座老房子最好的模样。
改造后
改造后的老宅兼具空间功能性的同时，又融合了厦门的特色，成为了最具古早味特别的私房菜馆！
1.餐厅
一楼是林大厨的餐厅，设计师在餐厅里设计了大不相同的各种椅子，可分可合的餐桌，可以根据客人的数量进行组合。
餐厅的墙面上挂满了复古的装饰画，使得整个餐厅非常高大上，富有文化气息。设计师还在餐厅里设计了一整面绿植墙，让整体空间生机勃勃。
红砖绿植、艺术玻璃、定制餐具处处凸显着设计师的巧思，而这些耐人寻味的小细节也让这座老宅与鼓浪屿更加相融。
2.厨房
改造后的厨房比一般的家庭厨房空间更大，方便林大厨操作，设计师为厨房配备了更加专业又容易打理的不锈钢材质的灶台，而对于墙面和顶面材料，则选用了易于打理的瓷砖和阳台漆。
厨房内配备了专业的电器，方便林大厨烹饪美食，开放式厨房让客人能一眼就看到卫生情况，也方便林大厨与客厅交流。
3.客厅
设计师还为林家设计了一家人交流、沟通的客厅，结束了一天的餐厅运营后，一家人可以在这个舒适的客厅里聊聊天，把工作和生活区分开。
4.卧室
二楼空间分别作为了林大厨夫妇和两个女儿的卧室，同时二楼也是一家人休闲娱乐的小天地。
二楼的三件卧室整体设计风格一致，都是采用简约、暖色系的设计风格，空间虽小，但也满足了林家人的一切生活需求。
每个房间都配备有书桌和超大衣柜，每个人都有属于自己的私人空间。
简约暖色的搭配更加透露出温馨、舒适的生活，床头和床底的暖色灯带巧妙传输给房间光亮。
二楼空间里设计师安装了非常人性化的智能电子设备，多种模式的变化，让生活变换着无限可能性。
5.卫生间
改造后的卫生间做了干湿分离，整体风格以黑白相间的瓷砖为主，在视觉上更加简洁干净。设计师还在淋浴区摆放了一张浴室椅，方便一家人洗澡时使用。
通过这次改造，设计师希望林大厨能把更多传统的闽菜传递给更多的中国人和全世界品尝。老宅新生，未来可期，让美味在这里延续，让爱在这里扎根。
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