来源：克而瑞地产研究
作者：数洞老表哥
01
苏州商铺数量倒数第二区划内县市反超主城区
先来看看各城市的商铺数量，排在前四位的城市市区常住人口均超过了万人，而商铺数量最少的厦门市区则是万人，人口数量也是排名最末。其中直辖市重庆商铺数量最多，达到26.2万家，市区内的万常住人口，带来了庞大的日常消费需求。四川省会成都以21.8万家商铺排在第二，市区常住人口也达到了千万人；武汉、天津分别排在第三和第四的位置。厦门常住人口最少，商铺数量也排在了最末的位置。需要说明的是，苏州全市商铺数量达到19万家可以跻身前三，不过一半以上都来自于昆山、常熟、太仓等县市，实际市区商铺数量为8.2万家，因此排在了倒数第二的位置。
注：均为市区商铺数量，成都未包括郫都区
02
天津商铺集中度最高和平区接近间/km2
商铺密度方面，因城市行*区划、地形地貌等客观因素差异，“准一线”城市之间差异较大。市区面积大的重庆、天津商铺密度较小，也涵盖了更多的待开发区域，而市区面积较小的城市的商铺密度则更高一些，如郑州、长沙的市区面积不到全市的20%，经济中心的辐射效应带来了更高的商铺密度，所以商铺密度指标处在了更加领先的位置。
就市区面积分段来看，在平方公里以下区间段中，郑州、长沙、厦门的市区面积都小于平方公里，而成都市区面积达到了平方公里，市区占全市面积达到了26.7%,但成都市的商铺密度依然达到了67.2间/平方公里，浓郁的商业氛围可见一斑，但也代表着更大的商铺竞争压力；在-0平方公里区间段中，杭州、南京、武汉、苏州市区内均有较多的山川湖泊等公园绿地，地貌特征较为近似，其中杭州以32.8间/平方公里排在第一，似乎也印证了“北上广深杭”的民间说法。
细化到行*区县可以看到一些更有趣的数据。十个准一线城市市区共有个区，商铺的平均密度约20间/平方公里，老表哥以间/平方公里为标准，选取了其中靠前的36个行*区进行对比，约占所有行*区的1/3：
天津、武汉各有6个行*区密度大于间/平方公里，超过成都（5个）和杭州（5个）；
按城市对行*区面积求和，成都、杭州商铺高密度范围最大，达到了平方公里，并且成都高密度的“成色”更足一些，诸如武侯区、锦江区商铺密度都超过了间/平方公里，而杭州的拱墅区、滨江区、江干区都不到间/平方公里；
除郑州外，其余9市商铺密度最高的行*区都超过了间/平方公里，并主要集中在-间/平方公里的范围内；
郑州没有行*区商铺密度超过间/平方公里，最高的金水区为.7间/平方公里；
商铺密度最高的两个行*区分别来自于天津和重庆，也恰巧是市区商铺密度最低的两座城市。由此来看，天津和重庆的商铺集中度远高于其他城市，市区的待开发区域面积占比也更高；
天津和平区商铺密度高达间/平方公里，但面积只有10平方公里，是TOP30中占地面积第二小的行*区，仅高于厦门的鼓浪屿岛。
注：鼓浪屿非行*区，但作为特殊地区参与排名；苏州沿用旧行*区划
03
天津郊县餐厅发展机会更多滨海新区每万人只有27家
最后再来看看老表哥最关心的餐饮。人均餐厅数量方面，厦门以每万人83间餐厅高居首位，一方面是厦门旅游业较为发达，为餐饮业带来了更多的消费群体；另一方面是厦门行*区划较小，消费频次低的非市中心区域不多。
长沙以每万人82间餐厅排在第二，每万人仅比厦门少了一间，但考虑到更大的人口基数、更广的辖区面积、以及略逊一筹的旅游氛围，在老表哥看来长沙本地人民更当得起“吃货”的称呼，需要更多的餐厅才能满足他们的饕餮之欲。
天津人均餐厅数量最少，每万人只有37家，只有和平、河东、河西等主城区每万人餐厅数量能够超过50家，而其余“四郊五县”（现在是八区一县了）每万人餐厅数量都不高，大力开发的滨海新区每万人餐厅数量也只有27家。
04
郑州餐饮最实惠主要胜在火锅、西餐便宜
餐厅平均消费方面，南京人显得最“tàiqi”（大方），“大萝卜”们对于餐饮价格最不敏感，抬石头下馆子总是喜闻乐见的社交活动，平均消费达到了50元之多，较第二名杭州高出了4元钱。
其余城市消费多集中在38-44元的范围内，不过考虑到各地正餐/小吃的比例差异，这应当在正常波动范围之内。以成都（均销44元）和武汉（均销38元）为例，二市各类餐饮价格都差不多，但在均销较高的火锅店（60元左右）方面，成都店铺占比达到16%，较武汉高出7个百分点，相应均销较低的小吃快餐（20元）方面，成都则占比则只有27%，较武汉低了5个百分点。
而平均消费最低的郑州只有31元，主因是均销较高的火锅、西餐餐厅过于实惠，许多店铺人均都低于40元，导致总体平均消费拉不上去，譬如南京、杭州的火锅平均消费较郑州要高出60%以上。
◆◆◆
最后，给每座城市一个小总结吧：（按市区商铺数量排序）：
重庆，商铺最多，但面积更大、人口更多，地均、人均指标不占优；
成都，商铺密度过高，竞争压力不容小觑；
武汉，商铺数量跻身前三，小吃快餐占比大；
天津，商铺高度集中在主城区，外围的“四郊五县”有较大发展空间；
杭州，商业氛围浓郁，餐饮消费水平高；
南京，喜爱“抬石头”，平均餐饮消费最高；
郑州，主城区商铺密度仍有提升空间，吃饭最实惠；
长沙，最适合本地吃货的城市，价格适中、选择面广；
苏州，县市强势，商铺在市区的集中优势最不明显；
厦门，旅游业带来了更多外来餐饮消费需求。
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